A rozsdamentes acél sör hordó megfelelő tömítése elengedhetetlen a sör minőségének és frissességének fenntartásához. Mint a rozsdamentes acél sör hordók jó hírű szállítója, első kézből tanúja voltam ennek a folyamatnak a fontosságát. Ebben a blogban megosztom néhány mély ismeretét a rozsdamentes acél sörhordó lezárásáról.
A rozsdamentes acél sör hordó alkotóelemeinek megértése
Mielőtt belemerülnénk a tömítési folyamatba, elengedhetetlen a rozsdamentes acél sör hordó kulcselemeinek megértése. Egy tipikus rozsdamentes acél sörhordó testből, fedélből, szeleprendszerből és néha nyomáscsökkentő eszközből áll. A test általában magas színvonalú rozsdamentes acélból készül, ami tartósságot és ellenállást biztosít a korrózióval szemben. A fedelet úgy tervezték, hogy szorosan illeszkedjen a testre, és a szeleprendszer szabályozza a sör áramlását a hordóba és ki.
Pre - tömítés előkészületek
- A hordó megtisztítása
- A sörhordó lezárásának előkészítésének első lépése az, hogy alaposan megtisztítsuk. A hordóban maradt bármilyen maradék, szennyeződés vagy baktérium szennyezi a sört és befolyásolhatja annak ízét. Használjon enyhe mosószert és meleg vizet a hordó belsejének tisztításához. Öblítse le többször, hogy az összes mosószer eltávolítása legyen. Használhat egy hordó kefét is, hogy elérje a hordó sarkát és széleit.
- Tisztítás után fertőtlenítse a hordót. Különböző fertőtlenítő szerek érhetők el a piacon. A megfelelő használat biztosítása érdekében kövesse a gyártó utasításait a fertőtlenítőszerről. Merítse el a hordót a fertőtlenítő oldatba az ajánlott időtartamra, általában 10-15 percig.
- A hordó és az alkatrészek ellenőrzése
- Ellenőrizze a hordó testét a sérülések, például a horpadások vagy a karcolások jeleit. A sérült hordó nem lehet megfelelően lezárni, ami szivárgáshoz vezet. Vizsgálja meg a fedél megfelelő illesztését. A fedél tömítése kritikus rész; Jó állapotban kell lennie, repedések vagy könnyek nélkül.
- Vizsgálja meg a szeleprendszert. Győződjön meg arról, hogy a szelepek kinyílnak és zökkenőmentesen záródnak. Ha vannak blokkolás vagy hibás működési jelek, akkor tisztítsa meg vagy cserélje ki a szelepeket.
A tömítési folyamat
- A fedél elhelyezése
- Miután a hordó tiszta és ellenőrzött, helyezze a fedelet a hordó tetejére. Győződjön meg arról, hogy a fedél helyesen van. Az eltérő fedelek megakadályozhatják a megfelelő pecsétet.
- Ha a hordójának reteszelő mechanizmusa van, vegye igénybe óvatosan, de határozottan. Ez a fedelet a helyén tartja, és megkezdi a tömítési folyamatot.
- Hordó tömítőt használva
- Néhány hordóhoz egy speciális tömítőanyag van. Vigyen fel a tömítőt a fedél szélén, ahol az megfelel a hordótestnek. Ez a tömítőanyag elősegíti a levegő - szoros és folyékony - szoros tömítés létrehozását. Kövesse a Sealer termékről szóló utasításokat a használni kívánt összegről és az egyenletes alkalmazáshoz.
- A tömítés alapú tömítő rendszerrel ellátott hordók esetében győződjön meg arról, hogy a tömítés megfelelően ült. Kis mennyiségű élelmiszer -minőségű kenőanyagot alkalmazhat a tömítésre, hogy segítse a jobb pecsételést és megakadályozza a kiszáradást.
- A hordó nyomás aláírása
- Miután a fedél a helyén van, és a tömítést alkalmazzák, itt az ideje, hogy nyomást gyakoroljon a hordóra. Csatlakoztasson egy CO2 tartályt a hordóhoz egy megfelelő hordócsatlakozóval. Kezdje azzal, hogy egy kis mennyiségű CO2 -t vezet be a hordóba. Ez elősegíti a maradék levegőt a hordóból.
- Figyelje a nyomást a hordó belsejében. A lezárt sörhordó ideális nyomása a sör típusától függően változhat. Általában a legtöbb Ales és Lager számára körülbelül 10-15 psi (font / négyzet hüvelyk) nyomás.
- Ellenőrizze a szivárgásokat. Ezt megteheti, ha szappanos vízoldatot alkalmaz a fedél és a szelep területein. Ha vannak olyan buborékok, amelyek kialakulnak, ez szivárgást jelez. Ilyen esetben állítsa be a fedelet vagy a tömítőelemeket, és próbálja meg újra nyomást.
A pecsét fenntartása
- A hordó tárolása
- Miután a hordó lezárt és nyomás alatt áll, tárolja azt hűvös és száraz helyen. A hőmérsékleti ingadozások befolyásolhatják a sör tömítését és minőségét. A legtöbb sörhez ideális a 35 - 45 ° F (1,7 - 7,2 ° C) közötti állandó hőmérséklet.
- Tartsa a hordót egyenesen. A hordó oldalán történő tárolása a sör érintkezésbe kerülhet a szelep és a tömítés területeivel, ami az idő múlásával szivárgáshoz vezethet.
- Rendszeres ellenőrzések
- Időnként ellenőrizze a nyomást a hordó belsejében. Ha a nyomás jelentősen csökken, akkor szivárgást jelezhet. Ha észreveszi a nyomásesést, ismételje meg a szivárgást - az ellenőrzési folyamatot, és szükség esetén lezárja a hordót.
Rozsdamentes acél sörkeverékünk
Rozsdamentes acélból készült sör hordóként, széles választékot kínálunk magas színvonalú hordókkal. A miénkRozsdamentes acél 304 jégvödörNem csak nagyszerű a sör hideg tartásához, hanem kiváló tömítő tulajdonságokkal is rendelkezik. Tartós rozsdamentes acélból készül, amely hosszú távú felhasználást biztosít.
Nekünk is vanRozsdamentes acél európai standard 30l sör hordóésRozsdamentes acél amerikai standard 30l sör hordó- Ezeket a hordókat úgy tervezték, hogy megfeleljenek az európai és az amerikai piacok konkrét szabványainak, megbízható és magas színvonalú megoldást kínálnak a sörtároláshoz.
Lépjen kapcsolatba a beszerzéshez
Ha a magas színvonalú rozsdamentes acél sör hordók piacán vagy, itt vagyunk, hogy segítsünk. Függetlenül attól, hogy kicsi kézműves sörfőzde, bár vagy otthoni brewer, az Ön igényeinek megfelelő hordóink vannak. Vegye fel velünk a kapcsolatot, hogy megvitassa az Ön igényeit, és kapjon árajánlatot. Bízunk benne, hogy együttműködhetünk veled annak biztosítása érdekében, hogy a sör tárolódjon és a legjobban szolgálja fel.
Referenciák
- Charlie Papazian "A Homebrewer társa" "Charlie Papazian
- "Sör- és sörfőzde technológia", különféle szerzők által, amelyet az American Brewing Chemists Society kiadott.
